Cioccolato Rio Caribe fond 72% Venezuela Kg 5 - Domori

Il cacao Rio Caribe è un pregiato ibrido di varietà Trinitario e rappresenta uno dei cacao più emblematici della storia Domori. Viene coltivato in Venezuela, all’interno della piantagione Hacienda San José. Questo cacao è profondamente legato alle origini del brand e al lavoro di ricerca di Gianluca Franzoni, che ne ha promosso la riscoperta e la diffusione.

Origine: Venezuela

Gusto: Profilo aromatico deciso e riconoscibile, con note di frutti rossi aciduli, in particolare ribes, accompagnate da leggere sfumature amare e astringenti. La struttura è intensa e persistente, con una marcata impronta di cacao che si prolunga armoniosamente nel finale.