{"title":"Panificazione","description":"","products":[{"product_id":"sfizio-crock-10kg-irca-preparato-per-pizza-tipo-romana-e-focacce","title":"Sfizio Crock 10kg - Irca (Preparato per pizza tipo romana e focacce)","description":"\u003cdiv class=\"product__description\"\u003eUn mix versatile per pizza e focaccia facilmente abbinabile ad altri ingredienti. Concentrato al 50% permette di personalizzare l'impasto a piacere, aggiungendo altri mix IRCA o altre farine. Pronto all'uso, non necessita di pre-impasto, per risultati costanti e garantiti nel tempo. Grazie alla lunga lievitazione il prodotto rimane croccante a lungo e può essere consumato anche freddo.\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"product__label main-advantages\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__label main-advantages\"\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003eCon lievito madre essiccato per maggiore gusto, aroma e digeribilità. Il mix si presta a due metodi di lavorazione: ricetta tradizionale con fermentazione di 16\/20 ore in frigo oppure ricetta rapida con lievitazione di 2\/3 ore in cella di lievitazione. Entrambi restituiscono ottimi risultati. È possibile ottimizzare la produzione surgelando il prodotto dopo la precottura. In alternativa, è ugualmente possibile conservare in ambiente. Massima adattabilità alle differenti attrezzature disponibili.\u003c\/div\u003e","brand":"SiGusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52148805697800,"sku":"IRCASMPAN42","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3799\/5784\/files\/Sfiziocrock-003_-_media--411219b9--query_2x.5b88e675.webp?v=1754648482"},{"product_id":"pane-pizza-e-focaccia-gluten-free-irca","title":"Pane, Pizza e Focaccia GLUTEN FREE - Irca","description":"\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePreparato completo a base di amido di frumento deglutinato senza mais, per la preparazione di pane, pizza e focaccia senza glutine. Versatile e pratico da utilizzare, si presta alla realizzazione di numerose ricettazioni con la garanzia di risultati costanti e molto simili a quelli di prodotti realizzati con farine con glutine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl pane, le focacce e le pizze realizzate con questo prodotto si possono personalizzare aggiungendo alla ricetta di base fino al 15% di altri ingredienti alternativi, inclusioni gluten free come semi di papavero, girasole, lino, sesamo, quinoa, miglio o varie farine gluten free come mais, grano saraceno, canapa, amaranto, riso, sorgo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"product__label main-advantages\"\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cp\u003e- Preparato completo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Versatilità d'impiego\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Velocità e sicurezza di realizzazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Risultato garantito\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SiGusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52163625681160,"sku":"IRCASMPAN49","price":83.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3799\/5784\/files\/IRCASMPAN49.webp?v=1754924548"},{"product_id":"natur-activ-6-kg-irca","title":"Natur Activ 1 Kg - Irca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLievito madre naturale attivo in polvere, ideale sia nella produzione di prodotti dolciari lievitati quali panettoni, pandori, colombe, veneziane, brioche, ecc. che nella produzione di pane, pizza, focacce e grissini. Il suo impiego conferisce ai prodotti finiti un gusto ricco ed unico, un profumo aromatico leggermente acidulo, tipico dei prodotti a lievitazione naturale, con un aspetto ed una struttura meravigliosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SiGusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52163969712392,"sku":"IRCAMIGL","price":13.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3799\/5784\/files\/IRCAMIGL.webp?v=1754926545"},{"product_id":"panrustico-irca","title":"Gran Rustico - Irca 10 KG","description":"\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cp\u003eMiscela completa a base di farine poco raffinate, arricchita di semi di sesamo e girasole e di fiocchi di farro e avena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un mix \"clean label\" (etichetta pulita), ideale per la realizzazione di pane e panificati rustici e ricchi di gusto.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScegliere Gran Rustico consente di realizzare panificati ricchi di sapori tipici della tradizione contadina italiana, che ben si coniugano con le esigenze dei clienti attenti a seguire una dieta equilibrata e ricca di nutrienti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__label main-advantages\"\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cp\u003e- Farine poco raffinate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Con semi e fiocchi tipici della tradizione contadina italiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Con pasta acida essiccata da fermentazione naturale\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Etichetta pulita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SiGusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164027089160,"sku":"IRCASMPAN50","price":34.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3799\/5784\/files\/g_-_media--411219b9--query_2x.5daf59f8.webp?v=1760434313"},{"product_id":"vitasan-bread-10-kg-irca","title":"Vitasan Bread 10 Kg - Irca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMix a base di farina di frumento integrale e avena, segale, orzo, girasole, lino, zucca e germi di soia. Il suo impiego rende il prodotto finito ricco di fibre, di proteine e di grassi insaturi ed ad alto contenuto di vitamina E (36% VNR),conferendo un aspetto scuro, ricco in cereali e semi, con consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SiGusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164041310472,"sku":"IRCASMPAN07","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3799\/5784\/files\/IRCASMPAN07.jpg?v=1754927793"},{"product_id":"amavita-10-kg-irca","title":"Amavita 10 Kg - Irca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePreparato completo a base di ingredienti naturali con un contenuto proteico molto più elevato rispetto al pane tradizionale, grazie ad una miscela di proteine vegetali quali frumento, soia e ceci. AMAVITA è ideale per la realizzazione di pane a ridotto contenuto di carboidrati (6%) e ad alto contenuto di proteine (26.5%) e fibre (11%), perfetto per i clienti che seguono particolari diete dissociate. Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente indicato per essere consumato durante il pasto serale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SiGusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164044259592,"sku":"IRCASMPAN35","price":96.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3799\/5784\/files\/IRCASMPAN35.jpg?v=1754927909"}],"url":"https:\/\/sigusta.shop\/collections\/panificazione-1.oembed","provider":"SiGusta Shop","version":"1.0","type":"link"}